Riccardo si è laureato nel 2012 presso la facoltà di medicina veterinaria di Torino. Successivamente ha svolto un internship rotazionale di un anno presso la Clinica Veterinaria Malpensa (Samarate, Va). Presso la stessa strutta ha poi lavorato nel reparto di medicina interna specialistica sotto la supervisione di un diplomato ECVIM-CA (Internal medicine).
Dal 2015 lavora presso l’Ospedale Veterinario San Francesco (Milano) dove si occupa di medicina interna e endoscopia flessibile su referenza. Nell’anno 2019 ha ottenuto il titolo di ESVPS GPCert(SAM).
Dal 2019 è consulente per la medicina interna per il Laboratorio di Analisi Veterinarie BiEsseA.
Dal 2020 fa parte del gruppo EndoVet.
Da giugno 2021 a dicembre 2021 è stato responsabile del reparto di medicina interna del centro di referenza Vetspecialistes di Ginevra (Svizzera). Da febbraio 2022 è responsabile della medicina interna del CSVet – Centro Specialistico Veterinario (Milano) dove si occupa di medicina interna ed endoscopia flessibile su referenza.
È autore e coautore di pubblicazioni e comunicazioni a congressi nazionali ed internazionali e relatore ad eventi negli ambiti di medicina interna e gastroenterologia.